A Sepultura Weizen, criada para comemorar os 25 anos do Sepultura, foi idealizada pela Bushido Brazil e pela própria banda. A Cervejaria Bamberg foi a escolhida. Segundo o baixista Paulo Xisto Jr., “é uma cervejaria de qualidade que produz ótimas cervejas e a banda ficou encantada com a estrutura da Bamberg.”
Os especialistas garantem: a Sepultura Weizen
é um produto de boa qualidasde. Refrescante, casa bem com o clima
brasileiro, onde as temepraturas raramente são muito baixas. A cerveja é
do tipo weizen, da escola cervejeira alemã, e tem uma turbidez natural
provocada pela levedura em suspensão, característica deste estilo de
cerveja.
A
bebida possui aroma e sabores de banana e cravo provenientes de uma
cepa especial de fermento que produz as substancias químicas que remetem
a essas percepções. Ainda
de acordo com especialistas, harmoniza com frutos do mar, comidas
japonesa, tailandesa, queijos pouco maturados, como mussarela de búfala e
cálcio cavalo.
